Festessen für 2 Personen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Lachsfiletscheiben a 200g
1		Knoblauchzehe
20	Gramm	Butter
1		Schalotte; feingehackt
1	gross	Tomate
200	Gramm	Sahne
		;Salz + weisser Pfeffer

....

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Zubereitung:
.	Eine Auflaufform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz andünsten, die geschälte und gewürfelte Tomate beifügen, 2 Min. weiterdünsten und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer gewürzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begießen und bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 8 Min. schmoren. Einkurz im Backofen erhitztes Bagütte schmeckt dazu. Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!) verdoppeln. :Pro Person ca. : 851 kcal :Pro Person ca. : 3559 kJoule

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. In einer
Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz andünsten, die geschälte
und gewürfelte Tomate beifügen, 2 Min. weiterdünsten und alles in die
Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer gewürzten Lachsscheiben
einlegen, mit Sahne begießen und bei 200°C im Backofen auf der mittleren
Schiene in etwa 8 Min. schmoren. Einkurz im Backofen erhitztes Bagütte
schmeckt dazu.

Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!)
verdoppeln.

:Pro Person ca. : 851 kcal
:Pro Person ca. : 3559 kJoule

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