Fischfilets mit Mandelkruste

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INGWERSAUCE
100	Gramm	Creme fraiche
180	Gramm	Joghurt nature
1.5	Teelöffel	Frischer Ingwer; gerieben
1.5	Teelöffel	Flüssiger Honig; evt. 1/4 me
2	Prise	Salz
		Pfeffer aus der Mühle
600	Gramm	Fischfilets; evt. 1/6 mehr z
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer aus der Mühle
		Wenig Mehl
2		Eier
1.5	Teelöffel	Frischer Ingwer; gerieben
200	Gramm	Mandelblättchen; etwa
		Bratbutter; zum Braten

....

Kategorien
!	Fisch
	Mandeln
	Ingwer
	Egli

Zubereitung:
.	1.5 ts Flüssiger Honig; evt. 1/4 mehr ODER Palmzucker

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