Edelkastanienherzen

zurück liste weiter

Rezept für 50 - STCK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  EDELKASTANIENHERZEN
50 Gramm Weiche Butter
1 Prise Salz
30 Gramm Vollrohrzucker
1 Eier
1 Schuss/Spur Vanillepulver
200 Gramm Edelkastanienpüree
50 Gramm Mandeln; gerieben
50 Gramm Dunkle Schokolade
50 Gramm Dinkelweißmehl
150 Gramm Schokolade
  Hildegardegesellschaft Er
  GLASUR
  NACH EINEM REZEPT DER BASLER
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Kastanie
Zubereitung:
. Die weiche Butter mit Salz, Vollrohrzucker, Ei und Vanille in einer
Schüssel mit dem Schwingbesen schaumig rühren. Edelkastanienpüree
und geriebene Mandeln beigeben und gut mischen. Die dunkle Schokolade
in einer Schüssel im Wasserbad flüssig werden lassen, mit der
Edelkastanienmasse mischen. Dinkelweißmehl beigeben, alle Zutaten
mit einer Holzkelle zu einem Teig mischen, zugedeckt über Nacht in
den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit dem
Nudelholz 5 mm dick ausrollen, mit einem Herzförmchen ausstechen und
auf Backtrennpapier setzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf 2. Schiene ca. 10 Minuten
backen, im Heißluftofen bei 150 Grad. Herausnehmen und auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.

Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad flüssig werden
lassen.Herzen zur Hälfte in die Schokoladenglasur eintauchen und auf
einem Kuchengitter fest werden lassen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 180

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List