Gebackene Zucchiniblüten mit Lammkoteletts

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl
2		Eier
		Pfeffer aus der Mühle
		; Salz
250	Milliliter	Milch
12		Zucchiniblüten
		Kräuteröl; zum Ausbacken
6		Lammstielkoteletts ŕ 100 g

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Zucchino
	Frankreich

Zubereitung:
.	Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zucchiniblüten in den Teig tauchen. Kräuteröl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchiniblüten darin ca. 4 Minuten ausbacken. Lammkoteletts waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In ca. zwei Eßlöffeln heißen Kräuteröls von jeder Seite 2-3 Minuten braten : Zubereitungszeit ca. 25 Minuten : Pro Portion etwa 1930 Joule/460 Kalorien : (KHB 7/97)

Zubereitung:

Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten
Teig verrühren. Zucchiniblüten in den Teig tauchen.

Kräuteröl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchiniblüten
darin ca. 4 Minuten ausbacken.

Lammkoteletts waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In ca. zwei
Eßlöffeln heißen Kräuteröls von jeder Seite 2-3 Minuten braten

: Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
: Pro Portion etwa 1930 Joule/460 Kalorien

: (KHB 7/97)

zurück liste weiter

Aufgerufen: 162

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List