Steinpilzauflauf nach Nice

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Kartoffeln
2	Scheibe	Schinken
3	Scheibe	Fontina
6		Steinpilze
3		Tomaten
1		Knoblauchzehe
		Petersilie
		Olivenoel
		;Salz
		;Pfeffer

....

Kategorien
!	GemÃ¼se
	Pilze
	Steinpilz

Zubereitung:
.	Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die Schinkenscheiben darüberlegen. Darauf die Käsescheiben geben. KÖpfe der Pilze abschneiden und auf die Käsescheiben setzen. Die kleingehackten Stiele der Pilze, die kleingeschnittene Petersilie und den gepressten Knoblauch darüberstreuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben bedecken. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß OlivenÖl darüber träufeln. Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45 Minuten backen.

Zubereitung:

Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte
Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die Schinkenscheiben darüberlegen.
Darauf die Käsescheiben geben.

KÖpfe der Pilze abschneiden und auf die Käsescheiben setzen. Die
kleingehackten Stiele der Pilze, die kleingeschnittene Petersilie und den
gepressten Knoblauch darüberstreuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben
bedecken. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluß OlivenÖl
darüber träufeln.

Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten backen,
dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45
Minuten backen.

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