Torta Suprema de Frutas, KÖstliche Früchte-Torte

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	verschiedene Fruechte Birnen, Aepfel, Mangos
		-- Aprikosen, Bananen Ananas, usw.
100	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker
3		Eier
200	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
		Aufgeschrieben von Rene Gagnaux

....

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Zubereitung:
.	Butter und Zucker mit dem Handrührer schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Eigelb und das mit Backpulver vermenge Mehl untermischen. Zum Schluß das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß unterheben. Die in kleine Stücke geschnittenen Früchte ebenfalls dazugeben. Die Masse in eine eingefettete, mit Mehl ausgestreute Form füllen, etwa eine Stunde bei guter Mittelhitze (180 oC) backen.

Zubereitung:

Butter und Zucker mit dem Handrührer schaumig schlagen. Unter ständigem
Rühren nach und nach die Eigelb und das mit Backpulver vermenge Mehl
untermischen. Zum Schluß das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß
unterheben. Die in kleine Stücke geschnittenen Früchte ebenfalls
dazugeben.

Die Masse in eine eingefettete, mit Mehl ausgestreute Form füllen, etwa
eine Stunde bei guter Mittelhitze (180 oC) backen.

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