Feine Ostfriesische Knüppeltorte

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FčR DEN PFANNKUCHENTEIG
6		Eier
200	Milliliter	Milch
75	Gramm	Zucker
200	Gramm	Mehl
2	Esslöffel	Öl
		Für die Füllung
300	Gramm	Zucker
100	Milliliter	Zitronensaft
250	Gramm	Mandeln; gemahlen
1	Packung	Vanillezucker
1	Esslöffel	Rum
100	Gramm	Orangeat
100	Gramm	Schlagsahne
		Halbierte Mandeln und
		Orangeat zum Verzieren
		Pergamentpapier

....

Kategorien
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	Sahne
	Torte

Zubereitung:
.	Eier, Milch und Zucker verquirlen. Mehl nach und nach zufügen. Pfanne (24cm Durchmesser) mit Öl ausstreichen und erhitzen. Aus dem Teig nacheinander 7 Pfannkuchen bakcne. Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln, Vanillezucker, Rum und Orangeat untermengen. Springform (24cm Durchmesser) mit Pergamentpapier auslegen. Pfannkuchen und Füllung abwechselnd einschichten. Mit Pfannkuchen enden. Torte 8 Stunden kaltstellen. Verzieren. Ergibt ca. 12 Stücke. :Pro Person ca. : 430 kcal :Pro Person ca. : 1800 kJoule :Eiweis : 10 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 52 Gramm :Ballaststoffe : 50 Minuten

Zubereitung:

Eier, Milch und Zucker verquirlen. Mehl nach und nach zufügen. Pfanne (24cm
Durchmesser) mit Öl ausstreichen und erhitzen. Aus dem Teig nacheinander 7
Pfannkuchen bakcne.

Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln,
Vanillezucker, Rum und Orangeat untermengen. Springform (24cm Durchmesser)
mit Pergamentpapier auslegen. Pfannkuchen und Füllung abwechselnd
einschichten. Mit Pfannkuchen enden. Torte 8 Stunden kaltstellen.
Verzieren. Ergibt ca. 12 Stücke.

:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Eiweis : 10 Gramm
:Fett : 19 Gramm
:Kohlenhydrate : 52 Gramm
:Ballaststoffe : 50 Minuten

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