Chinesische Hähnchenpfanne

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Haehnchenfilets
2	Esslöffel	Staerke
2	Esslöffel	Sojasosse
4	Centiliter	Sherry
1		Zwiebel
2	Teelöffel	Zitronensaft
160	Gramm	Naturreis
2		Lauchstangen
2	Esslöffel	Sonnenblumenoel
200	Gramm	Bambussprossen
		; Cayenne-Pfeffer

....

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	Sherry

Zubereitung:
.	Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Mariande aus Stärke, Sojasoße, Sherry, etwas Zitronensaft und Cayenne-Pfeffer eine Stunde einlegen. Reis kochen, Lauch und Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und in einer großen Pfanne unter ständigem Rühren scharf anbraten. Lauch, Zwiebeln und Bambussproßen dazugeben, nach 2 bis 3 Minuten mit der Marinade angießen, mit Sojasoße und Cayenne-Pfeffer abschmecken und auf Reis servieren. :Pro Person ca. : 620 kcal :Pro Person ca. : 2596 kJoule

Zubereitung:

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in einer Mariande aus Stärke,
Sojasoße, Sherry, etwas Zitronensaft und Cayenne-Pfeffer eine Stunde
einlegen.

Reis kochen, Lauch und Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch aus der
Marinade nehmen, abtropfen lassen und in einer großen Pfanne unter ständigem
Rühren scharf anbraten.

Lauch, Zwiebeln und Bambussproßen dazugeben, nach 2 bis 3 Minuten mit der
Marinade angießen, mit Sojasoße und Cayenne-Pfeffer abschmecken und auf Reis
servieren.

:Pro Person ca. : 620 kcal
:Pro Person ca. : 2596 kJoule

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