Rezept für 10 - Portionen
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| . | Zum Backen können Papierförmchen (7-8 cm Durchmesser, 30 Stück) verwende werden. Vorbereiten: Je 3 Papierförmchen ineinanderstecken, auf ein Backblech stellen. Pfeffer vorbereiten: Gefriergetrockneter grüner Pfeffer ca. 15 Minuten i wenig Wasser einweichen. Abtropfen und fein hacken. Teig: Zucker, Butter und Öl mit den Schwingbesen des Handrührgerätes Minuten rühren. Eier zugeben, 2 Minuten weiterrühren. Nüsse und S daruntermischen. Mehl und Backpulver dazusieben, darunterrühren. Rueebli der Raffel (fein) dazureiben, Pfeffer beigeben, mit dem Gummischaber darunterziehen, Teig in die Förmchen füllen. Backen: 25-30 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Glasur: Alle Zutaten bis und mit Honig glattrühren. Orangenschale und -saf sowie evtl. hellgruene Lebensmittelfarbe daruntermischen. Ausgekühl Törtchen dick damit bestreichen. Mit Orangenzesten garnieren. Aufbewahren: Ohne Glasur sind die Törtchen in Klarsichtfolie verpackt im Kühlschrank 1 Woche haltbar. Erst kurz vor dem Servieren mit Glasu bestreichen. Tips: Törtchen statt in Papierförmchen in gefetteten, mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreuten Backförmchen von 8-9 cm Durchmesser backen Haselnüsse nach dem Rösten zum Schälen zwischen den Handflächen reiben. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht