Schmand-Mandarinen-Torte

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
150	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
75	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1		Ei
75	Gramm	kalte Butter
		Fuellung
3	Dose	Mandarinen-Orangen a 314 ml
0.5	Liter	Milch
200	Gramm	Zucker
2	Packung	Vanillepuddingpulver
3	Dose	Schmand
1	Packung	Tortenguss (rot)
30	Gramm	Mandeln

....

Kategorien
!	Torte
	Schmand
	Mandarinen

Zubereitung:
.	Die Teigzutaten verkneten. In eine Springform so einlegen, daß ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht. Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen und kalt stellen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 3/8 l Milch und Zucker aufkochen und Puddingpulver in restlicher Milch glattrühren. In die kochende Milch geben und nochmals kochen lassen. Schmand unterrühren und sofort in die Springform geben. Die Creme glattstreichen und Mandarinen darauf verteilen. Im Backofen bei 175 Grad 70 bis 75 min backen. Abkühlen lassen. 1/4 l Mandarinensaft mit dem Tortenguß anrühren. Unter Rühren zu kochen bringen und abkühlen lassen. Den Guß gleichmäßig über die Mandar gießen. Gut auskühlen lassen. Mandelblättchen auf den Tortenrand streuen.

Zubereitung:

Die Teigzutaten verkneten. In eine Springform so einlegen, daß ein ca. 3 cm
hoher Rand entsteht. Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen und kalt
stellen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 3/8 l Milch und Zucker
aufkochen und Puddingpulver in restlicher Milch glattrühren. In die
kochende Milch geben und nochmals kochen lassen. Schmand unterrühren und
sofort in die Springform geben. Die Creme glattstreichen und Mandarinen
darauf verteilen. Im Backofen bei 175 Grad 70 bis 75 min backen. Abkühlen
lassen. 1/4 l Mandarinensaft mit dem Tortenguß anrühren. Unter Rühren zu
kochen bringen und abkühlen lassen. Den Guß gleichmäßig über die Mandar
gießen. Gut auskühlen lassen. Mandelblättchen auf den Tortenrand streuen.

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