Apfel-Choc

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Aepfel
4	Teelöffel	Haselnuesse; gehackt
2	Esslöffel	Rosinen
2	Teelöffel	Honig
3	Esslöffel	Schlagsahne
20	Gramm	Butter
		SCHOKOSOSSE:
2	Teelöffel	Maisstaerke
2	Esslöffel	Kakakopulver
2	Esslöffel	Farinzucker; braun
4		Kugeln Vanille-Eis
0.5	Liter	Milch

....

Kategorien
!	Apfel
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Zubereitung:
.	Von den Äpfeln Stiele und Kernhaus entfernen. Backofen auf 200 ° C vorheizen Haselnüsse, Rosinen, Honig und Schlagsahne in einer Schüssel vermengen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Äpfel in die Form setzen und mit der Nußmasse füllen. Auf der mittleren Schiene 20 min backen. Für die Schokosoße die Milch erhitzen. Maisstärke mit wenig kalter Milch anrühren und unter ständigem Rühren zugeben. Kakaopulver und Zucker vermengen und ebenfalls unter Rühren mit dem Schneebesen in die Soße schlagen. Soße im kalte Wasserbad rühren. Äpfel mit Schokoladensoße und einer Eiskugel anrichten. TIP: Hierzu schmeckt auch Vanillesoße.

Zubereitung:

Von den Äpfeln Stiele und Kernhaus entfernen. Backofen auf 200 ° C vorheizen
Haselnüsse, Rosinen, Honig und Schlagsahne in einer Schüssel vermengen. Eine
Auflaufform mit Butter ausfetten. Äpfel in die Form setzen und mit der
Nußmasse füllen. Auf der mittleren Schiene 20 min backen. Für die Schokosoße
die Milch erhitzen. Maisstärke mit wenig kalter Milch anrühren und unter
ständigem Rühren zugeben. Kakaopulver und Zucker vermengen und ebenfalls
unter Rühren mit dem Schneebesen in die Soße schlagen. Soße im kalte
Wasserbad rühren. Äpfel mit Schokoladensoße und einer Eiskugel anrichten.

TIP: Hierzu schmeckt auch Vanillesoße.

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