Rezept für 1 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Bananen werden nach dem Schälen der Länge nach in die Hälfte geschnitten, nach Geschmack mit etwas Pfeffer und Salz bestreut und mit einigen Tropfen Zitronensaft beträufelt. Hierauf läßt man frische Butter in einer flachen Pfanne heiß werden, brät darin die Bananen zuerst auf der einen, dann auf der anderen Seite vorsichtig gelblich, nimmt sie heraus, läßt sie abtropfen übergießt sie mit der Einbrenn und trägt sie recht heiß auf. Einbrenn: :Aus Butter, Mehl und Milch macht man eine helle Einbrenn, salzt und pfeffert sie, gibt einige Tropfen Suppenwürze und geriebenen Parmesan dazu und gießt dies über die gebratenen Bananen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht