Rhabarber mit Grießklöschen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25		Vanilleschote
200	Gramm	Rhabarber; geputzt
		pflanzliches Bindemittel fuer Diabetiker geeignet
		fluessiger Suessstoff
0.25	Liter	Milch; 3,5% Fett
20	Gramm	Weizen-Vollkorngriess
30	Gramm	Magerquark
10	Gramm	Haselnussblaettchen
0.125	Liter	; Wasser (1)

....

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Zubereitung:
.	Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In Wasser (1) mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit etwas pflanzlichem Bindemittel andicken und mit Süßstoff abschmecken. Vanilleschote entfernen. Nach Belieben abkühlen lassen. Milch aufkochen, Grieß einrühren, ca. 3 Minuten ausquellen und etwas abkühlen lassen. Magerquark unterrühren und mit Süßstoff abschmecken. Klößchen abstechen und auf dem Rhabarber anrichten. Mit Nüssen bestreuen. :Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1465 kJoule :Eiweis : 20 Gramm :Fett : 12 Gramm :Kohlenhydrate : 34 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In
Wasser (1) mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit
etwas pflanzlichem Bindemittel andicken und mit Süßstoff abschmecken.
Vanilleschote entfernen. Nach Belieben abkühlen lassen.

Milch aufkochen, Grieß einrühren, ca. 3 Minuten ausquellen und etwas
abkühlen lassen. Magerquark unterrühren und mit Süßstoff abschmecken.
Klößchen abstechen und auf dem Rhabarber anrichten. Mit Nüssen bestreuen.

:Pro Person ca. : 350 kcal
:Pro Person ca. : 1465 kJoule
:Eiweis : 20 Gramm
:Fett : 12 Gramm
:Kohlenhydrate : 34 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

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