Rezept für 1 - Rezept
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| . | Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gefüllte Auberginen mit Thunfischragout auf Tomatennudeln Dessert: Gefüllte Marzipanpralinen Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Auberginen mit Thunfischragout auf Tomatennudeln Die Aubergine halbieren, aushöhlen und in Olivenöl beidseitig grillen. Den Thunfisch würfeln, anbraten, mit einigen Tomaten - und Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch und Petersilie ansautieren und in die Auberginenhälften füllen. Bei 190°C ca. 10 Min. im Ofen garen. Die restlichen Tomatenwürfel in Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer anbraten und über die im Salzwasserbad gekochten Nudeln geben. Das Ganze auf einem flachen Teller anrichten und mit einigen Mandelblättchen garnieren. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Domaine Saint Lannes Vin de Pays de C¶te de Gascogne aus Frankreich |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht