Kalbßchnitzel Agaunoise

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KALBSSCHNITZEL AGAUNOISE
4		Kalbßchnitzel (zu 150g) in
4	Scheibe	Schinken, gekocht (zu 20g)
4	Scheibe	Raclettekäse (zu 20g)
100	Gramm	Tomaten
		Salz
		Pfeffer
2		Eier
		Paniermehl
		Butter
		Öl
		FčR GUT BEFUNDEN VON

....

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Zubereitung:
.	4 Kalbßchnitzel (zu 150g) in - Ta Arthur Heinzmann Erfaßt am - 29. Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Fuellung darauf gelegt werden kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine Tomatenscheibe einwickeln und so auf die Schnitzel legen, daß weder Tomatensaft noch Käse während des Kochvorgangs auslaufen kann. Salzen und pfeffern. Die Schnitzel panieren, in Butter und Öl bei schwachem Feuer anbraten, bis sie schön Farbe angenommen haben. Heiß servieren. DAZU: Saisonsalate GETRÄNK: Fendant, Goron

Zubereitung:

4 Kalbßchnitzel (zu 150g) in - Ta

Arthur Heinzmann Erfaßt am - 29.

Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Fuellung darauf gelegt werden
kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine
Tomatenscheibe einwickeln und so auf die Schnitzel legen, daß weder
Tomatensaft noch Käse während des Kochvorgangs auslaufen kann.
Salzen und pfeffern.

Die Schnitzel panieren, in Butter und Öl bei schwachem Feuer
anbraten, bis sie schön Farbe angenommen haben. Heiß servieren.

DAZU: Saisonsalate
GETRÄNK: Fendant, Goron

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