Fit-Frucht-Konfituere

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FITFRUCHTKONFITUERE
300	Gramm	Kiwis
300	Gramm	Gelierzucker
0.5		Limone, unbehandelt; Saft un

....

Kategorien
!	Aufbau
	Marmelade
	Kiwi

Zubereitung:
.	0.5 Limone, unbehandelt; Saft und abgeriebene Schale da Kiwis schälen, der Länge nach vierteln und in etwa 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Die Fruchtstücke mit Gelierzucker und Limonenschale und -saft vermengen und zugedeckt etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen. 3/4 der Fruchtmenge im Mixer 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe rühren oder mixen. Wenn die Masse moussiert und sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben, die Konfituere mit der restlichen Fruchtmenge verrühren. Randvoll in gut gereinigte, vorgewärmte Gläser mit Schraubverschluss füllen, sofort verschließen und etwa 24 Stunden auf dem Deckel stehen lassen, dann kühl aufbewahren. Haltbarkeit: Etwa 5 Wochen.

Zubereitung:

0.5 Limone, unbehandelt; Saft und abgeriebene Schale da

Kiwis schälen, der Länge nach vierteln und in etwa 1/2 cm dicke
Stücke schneiden. Die Fruchtstücke mit Gelierzucker und
Limonenschale und -saft vermengen und zugedeckt etwa 1 Stunde bei
Zimmertemperatur ziehen lassen.

3/4 der Fruchtmenge im Mixer 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe rühren
oder mixen. Wenn die Masse moussiert und sich die Zuckerkristalle
aufgelöst haben, die Konfituere mit der restlichen Fruchtmenge
verrühren.

Randvoll in gut gereinigte, vorgewärmte Gläser mit Schraubverschluss
füllen, sofort verschließen und etwa 24 Stunden auf dem Deckel
stehen lassen, dann kühl aufbewahren.

Haltbarkeit: Etwa 5 Wochen.

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