Muffins mit Speck und Zwiebeln

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MUFFINS MIT SPECK UND ZWI
200	Gramm	Speck
2	Tasse (250ml)	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	Soda
0.5	Teelöffel	Salz
2	gross	Eier, verschlagen
1	Tasse (250ml)	Sauerrahm
0.3	Tasse (250ml)	Zwiebeln, gehackt
0.3	Tasse (250ml)	Milch
		Sesamsamen

....

Kategorien
!	GebÃ¤ck
	Muffin

Zubereitung:
.	Speck kroß anbraten und auf einem Küchentuck abtropfen lassen. Zwiebeln im ausgelassenen Fett anbraten, nicht braun werden lassen. Mehl, Backpulver, Soda und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier, Milch und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren. Speck und Zwiebeln unterheben. In gefettete Förmchen geben und mit Sesam bestreuen. Bei 190°C 18-20 min (oder bis sie braun sind) backen. Heiß servieren mit Marmelade (!?).

Zubereitung:

Speck kroß anbraten und auf einem Küchentuck abtropfen lassen. Zwiebeln im
ausgelassenen Fett anbraten, nicht braun werden lassen. Mehl, Backpulver,
Soda und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier, Milch und Sauerrahm
in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben
und kurz verrühren. Speck und Zwiebeln unterheben. In gefettete Förmchen
geben und mit Sesam bestreuen. Bei 190°C 18-20 min (oder bis sie braun sind)
backen. Heiß servieren mit Marmelade (!?).

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