Zwetschgenschober

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZWETSCHGENSCHOBER
80	Gramm	Butter
600	Gramm	Zwetschgen
2		Eier
80	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	Zitronenschale, abgerieben
150	Gramm	Grieß
150	Milliliter	Sauermilch
150	Milliliter	Milch, - Nach: R. Kistler Re

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Zwetschge
	Auflauf
	Warm

Zubereitung:
.	Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Zwetschgen halbieren und entsteinen, in der Form verteilen. Die Eier trennen. Eigelb, restliche Butter, Zucker und abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren. Grieß, Sauermilch und Milch ch daruntermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Grießmasse ziehen. über die Zwetschgen verteilen. In der Mitte in den 180 oC heißen Ofen schieben und 40 bis 50 Minuten backen. Zwetschgenschober wird war serviert, nach Belieben mit etwas Zimt-Zucker überstreut. Anstelle von Zwetschgen kann man auch Aprikosen, Pfirsische, Netkarinen, Äpfel oder Birnen verwenden.

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Zwetschgen halbieren und
entsteinen, in der Form verteilen.

Die Eier trennen. Eigelb, restliche Butter, Zucker und abgeriebene
Zitronenschale schaumig rühren. Grieß, Sauermilch und Milch ch
daruntermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Grießmasse
ziehen. über die Zwetschgen verteilen.

In der Mitte in den 180 oC heißen Ofen schieben und 40 bis 50 Minuten
backen.

Zwetschgenschober wird war serviert, nach Belieben mit etwas Zimt-Zucker
überstreut.

Anstelle von Zwetschgen kann man auch Aprikosen, Pfirsische, Netkarinen,
Äpfel oder Birnen verwenden.

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