Zwetschenkuchen mit Schmandguß

Rezept für 24 - STCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZWETSCHENKUCHEN MIT SCHMA
200	Gramm	Marzipan-Rohmasse
300	Gramm	Weiche Butter oder, Margarin
200	Gramm	Zucker
4		Eier
600	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
2	Deziliter	Milch
		FüR DEN BELAG
2	Kilo	Zwetschen
4	Esslöffel	Zucker
2		Eier
500	Gramm	Schmand oder Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Zwetschge

Zubereitung:
.	Zubereitung: Als erstes Zwetschen waschen, halbieren und entsteinen. Marzipan in feine Stückchen schneiden. Für den Teig Fett, Marzipan und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Milch unterrühren. Auf die gefettete Fettpfanne (ca. 42 x 37 cm) des Backofens streichen. Zwetschen darauf verteilen, dabei etwas in den Teig drücken und mit 2 EL L Zucker bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Eier und 2 EL Zucker cremig schlagen. Danach Schmand unterrühren und über die Zwetschen gießen. Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen.

Zubereitung:

Zubereitung: Als erstes Zwetschen waschen, halbieren und entsteinen.
Marzipan in feine Stückchen schneiden.

Für den Teig Fett, Marzipan und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln
unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Milch unterrühren.
Auf die gefettete Fettpfanne (ca. 42 x 37 cm) des Backofens streichen.
Zwetschen darauf verteilen, dabei etwas in den Teig drücken und mit 2 EL
L Zucker bestreuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) ca.
15 Minuten backen.

Eier und 2 EL Zucker cremig schlagen. Danach Schmand unterrühren und über
die Zwetschen gießen. Bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen.

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