Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die blanchierten Broccoliröschen, das gekochte und gehackte Ei sowie den kleingewürfelten Schinken miteinander vermengen. Mit den Kräutern bestreuen, würzen und mit Essig und Öl anmachen. Den gewaschenen und geputzten Chicoree auf Tellern anrichten und den Salat darauf anrichten. Mit Zwiebelringen belegen. Anschließend eine Soße aus s Sauerrahm und gemahlenen Erdnüssen herstellen und über dem Salat t verteilen. Zum Schluß die geviertelten Kirschtomaten, etwas Radicchio und die gerösteten Erdnüsse dekorativ auf dem Salat anrichten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht