Vanilleeis mit Orangenblüten-Wasser

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		VANILLEEIS MIT ORANGENBLü
0.3	Liter	Milch
0.5		Vanilleschote, längs auf- ge
4		Eigelb
100	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
		Eiswürfel
		Wasser
0.1	Liter	süße Sahne
4	Esslöffel	OrangenblütenWasser
2	Esslöffel	KirschWasser, 02.03.96 I.

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Eis

Zubereitung:
.	2 tb Kirschwasser, 02.03.96 I. - Be Instructions: Die Milch mit der Längs aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen. Die Eigelbe mit dem Zucker und etwas Salz in einer Metallschüssel cremig rühren. Milch zugießen und in kochendem Wasserbad 3 bis 4 Minuten rühren. Danach Schüssel sofort in mit Eiswürfeln gekühltes Wasser stellen und die Masse kalt rühren. Masse in einer Eismaschine nach Vorschrift frosten. Nach der Hälfte der Gefrierzeit die süße Sahne, die mit dem Orangenblütenwasser und Kirschwasser aromatisiert wurde, zugießen.

Zubereitung:

2 tb Kirschwasser, 02.03.96 I. - Be

Instructions:

Die Milch mit der Längs aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen.

Die Eigelbe mit dem Zucker und etwas Salz in einer Metallschüssel cremig
rühren. Milch zugießen und in kochendem Wasserbad 3 bis 4 Minuten rühren.

Danach Schüssel sofort in mit Eiswürfeln gekühltes Wasser stellen und die
Masse kalt rühren.

Masse in einer Eismaschine nach Vorschrift frosten.

Nach der Hälfte der Gefrierzeit die süße Sahne, die mit dem
Orangenblütenwasser und Kirschwasser aromatisiert wurde, zugießen.

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