Gefüllte Rote Bete auf Kartoffelrösti

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,97
2		Bananen
150	Gramm	Hackfleisch
1	Packung	IGLO Grünkohl gefroren
1		Tüte SCHWARTAU Haselnüsse
1	Dose	Erdbeeren
4		Kartoffeln
5		Möhren
6		Pflaumen
2		Rote Bete
1		Netz Rosenkohl
2		Zwiebeln rot

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Möhren-Grünkohl-Cremesuppe Hauptspeise: Gefüllte Rote Bete auf Kartoffelrösti Dessert: Haselnußbananen auf Erdbeersahne Zubereitung der Hauptspeise: Gefüllte Rote Bete auf Kartoffelrösti Die Rote Bete schälen, halbieren, mit einem Pariser Löffel aushöhlen und mit einer Masse aus Hackfleisch, eingeweichtem Weißbrot, einem Ei, Zwiebelwürfeln, frisch gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat füllen. Die gefüllte Rote Bete in etwas Brühe bei geschlossenem Deckel dämpfen und so entstandene Soße mit Salz, Pfeffer und Sahne verfeinern. Die geschälten Kartoffeln raspeln, in Olivenöl zu einem Rösti braten und mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern. Den geputzten Rosenkohl vierteln, in Salzwasser und einem halben Brühwürfel blanchieren, abgießen und mit einer Butterflocke verfeinern. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1993 Barolo DOCG Terre del Barolo/Castiglione Falletto/Piemont aus Italien

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Möhren-Grünkohl-Cremesuppe
Hauptspeise:
Gefüllte Rote Bete auf Kartoffelrösti
Dessert:
Haselnußbananen auf Erdbeersahne

Zubereitung der Hauptspeise:
Gefüllte Rote Bete auf Kartoffelrösti

Die Rote Bete schälen, halbieren, mit einem Pariser Löffel aushöhlen
und mit einer Masse aus Hackfleisch, eingeweichtem Weißbrot, einem Ei,
Zwiebelwürfeln, frisch gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat
füllen. Die gefüllte Rote Bete in etwas Brühe bei geschlossenem Deckel
dämpfen und so entstandene Soße mit Salz, Pfeffer und Sahne verfeinern.
Die geschälten Kartoffeln raspeln, in Olivenöl zu einem Rösti braten und
mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern. Den geputzten Rosenkohl
vierteln, in Salzwasser und einem halben Brühwürfel blanchieren,
abgießen und mit einer Butterflocke verfeinern. Hierzu empfiehlt unsere
Weinfachfrau einen 1993 Barolo DOCG Terre del Barolo/Castiglione
Falletto/Piemont aus Italien

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