Texan Baked Beans

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEXAN BAKED BEANS
2	gross	Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Öl
800	Gramm	Kidney-Bohnen
250	Milliliter	Bier, dunkel
250	Milliliter	Tomatensaft
1	Esslöffel	Senf, scharf
2	Teelöffel	Chilipulver
1	Esslöffel	Zucker, braun
1	Esslöffel	Paprikapulver (edelsüß)
		Salz
		Worcestersauce
125	Gramm	Bauchspeck, - Claudia Raatz

....

Kategorien
!	GemÃ¼se
	HÃ¼lse
	Gratin
	Bier

Zubereitung:
.	125.00 g Bauchspeck, - Claudia Raatz - - Instructions: Die Zwiebeln, den Knoblauch schälen, würfeln und im heißen Öl glasig braten. Abgetropfte Bohnen in eine feuerfeste Form mit gut schließendem Deckel geben. Mit Zwiebel, Knoblauch-Mischung sowie Bier, Tomatensaft, Senf, Chilipulver mit Zucker mit dem Paprikapulver vermischen. Mit Worcestersauce und Salz würzen. Den in dünnen Scheiben geschnittenen Speck über die Bohnen verteilen und die Form zugedeckt im auf 150 oC vorgeheizten Backofen (Gas: Stufe 1) auf die mittlere Schiene stellen. Die Bohnen 2 Stunden backen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen damit die Speckseiten kroß werden können. Dazu paßt dann ein schönes Steak mit einem guten kühlen Bier.

Zubereitung:

125.00 g Bauchspeck, - Claudia Raatz - -

Instructions:

Die Zwiebeln, den Knoblauch schälen, würfeln und im heißen Öl glasig
braten.

Abgetropfte Bohnen in eine feuerfeste Form mit gut schließendem Deckel
geben. Mit Zwiebel, Knoblauch-Mischung sowie Bier, Tomatensaft, Senf,
Chilipulver mit Zucker mit dem Paprikapulver vermischen. Mit Worcestersauce
und Salz würzen.

Den in dünnen Scheiben geschnittenen Speck über die Bohnen verteilen und
die Form zugedeckt im auf 150 oC vorgeheizten Backofen (Gas: Stufe 1) auf
die mittlere Schiene stellen. Die Bohnen 2 Stunden backen.

10 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen damit die Speckseiten
kroß werden können.

Dazu paßt dann ein schönes Steak mit einem guten kühlen Bier.

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