Steckrüben-Gratin mit Hackfleisch

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  STECKRüBENGRATIN MIT HAC
1 Steckrübe, a ca. 900 g
  SalzWasser
700 Gramm Hackfleisch, gemischt
2 Esslöffel Öl
2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer
3 Esslöffel Ketchup
3 Tomaten
200 Gramm Doppelrahmfrischkäse
2 Eier
100 Gramm Creme fraiche
2 Esslöffel Schnittlauch, Nach ARD/ZDF
....
Kategorien
! Gemüse
  Hackfleisch
  Gratin
  Steckrübe
Zubereitung:
. 2.00 tb Schnittlauch, Nach ARD/ZDF - 31.


Instructions:

Steckrübe in Scheiben schneiden und schälen. In kochendem Salzwasser 15
Minuten garen. Hackfleisch zerkrümeln und in Öl anbraten. Zwiebeln
würfeln, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Ketchup würzen. Durchbraten.


Tomaten in Scheiben schneiden. Doppelrahmfrischkäse mit Eiern, Creme
fraiche verrühren, salzen, pfeffern. Die Hälfte der Steckrübenscheiben in
eine gefettete Auflaufform legen, das Hackfleisch gleichmäßig darüber
verteilen. Die restlichen Steckrüben und die Tomaten daraufgeben. .
Frischkäsesahne darübergießen und alles im vorgeheizten Backofen auf der 2.
Schiene von unten bei 200 oC in 30 Minuten überbacken. Zum Servieren n mit
Schnittlauch bestreuen.

Pro Portion ca. 953 kcal/3987 kJ.

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