Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SLOWENISCHE PILZSUPPE (CO
500	Gramm	Pilze
1.5		Zwiebeln, - oder
4		Knoblauchzehe
		Petersilie
3	Esslöffel	Olivenöl
350	Gramm	Kartoffeln
3		Tomaten
		Fleischbrühe, oder - Gemüseb
10	Gramm	Mehl
0.25	Liter	Saure Sahne, Salz und Pfeffe

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Pilze
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Fleischbrühe, oder - Gemüsebrü; nach - Belieben Instructions: Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden, mit geschnittener Zwiebel (oder gehacktem Knoblauch) und feingewiegter Petersilie in heißem Öl anrösten. Nach 10 Minuten gewürfelte Kartoffeln, nach weiteren n 10 Minuten in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen. Alles garen, dabei i nach Belieben mit Fleisch- oder Gemüsebrühe auffüllen. Kalt angerührtes Mehl dazugeben, 10 Minuten durchkochen. Die Suppe mit Sahne verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Fleischbrühe, oder - Gemüsebrü; nach - Belieben

Instructions:

Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden, mit geschnittener
Zwiebel (oder gehacktem Knoblauch) und feingewiegter Petersilie in heißem
Öl anrösten. Nach 10 Minuten gewürfelte Kartoffeln, nach weiteren n 10
Minuten in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen. Alles garen, dabei i
nach Belieben mit Fleisch- oder Gemüsebrühe auffüllen. Kalt angerührtes Mehl
dazugeben, 10 Minuten durchkochen. Die Suppe mit Sahne verfeinern, mit Salz
und Pfeffer abschmecken.

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