Sauerkraut-Kuchen

Rezept für 1 - BACKBLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Esslöffel	Milch
4	Esslöffel	Öl
0.5	Teelöffel	Salz
1		Ei, (1)
0.5	Packung	Backpulver
2		Rote Paprikaschoten
2	mittel	Zwiebeln
20	Gramm	Margarine
1	Tasse (250ml)	Gemüsebrühe
3		Eier, (2)
50	Milliliter	Milch
		Salz
		Pfeffer
30	Gramm	Sesam
1	Bund	Schnittlauch
		TEIG
		BELAG

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Vegetarisch
	Pikant

Zubereitung:
.	Quark mit Milch, Öl, Salz und Ei (1) glattrühren, Mehl und Backpulver zugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Circa eine Stunde kühl l stellen. Auswellen und ein gefettetes Backblech damit belegen. Sauerkraut t zerkleinern, Paprika in Würfel, Zwiebel in Scheiben schneiden. In heißer r Margarine andünsten. Gemüsebrühe zugeben und circa zehn Minuten garen. Eier (2) mit Sahne, Milch, Salz und d Pfeffer verrühren. . Sauerkraut etwas s abkühlen, die Brühe zurücklassen und auf dem Teig g verteilen. Mit t der Eier-Sahne-Masse begießen und mit t Sesam am und Schnittlauch h bestreuen. Roquefort in kleine Würfel l zerteilen und den Kuchen damit belegen. . Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad circa 35 bis 40 Minuten backen.

Zubereitung:

Quark mit Milch, Öl, Salz und Ei (1) glattrühren, Mehl und Backpulver
zugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Circa eine Stunde kühl l
stellen. Auswellen und ein gefettetes Backblech damit belegen. Sauerkraut t
zerkleinern, Paprika in Würfel, Zwiebel in Scheiben schneiden. In heißer r
Margarine andünsten. Gemüsebrühe zugeben und circa zehn Minuten garen. Eier
(2) mit Sahne, Milch, Salz und d Pfeffer verrühren. . Sauerkraut etwas s
abkühlen, die Brühe zurücklassen und auf dem Teig g verteilen. Mit t der
Eier-Sahne-Masse begießen und mit t Sesam am und Schnittlauch h bestreuen.
Roquefort in kleine Würfel l zerteilen und den Kuchen damit belegen. . Im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad circa 35 bis 40 Minuten backen.

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