Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Radieschen putzen, waschen, Zwiebel schälen, beides in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen und trockenschütteln. Schnitlauch fein schneiden, Basilikum und Petersilie fein hacken. Magerquark in eine Schüssel geben, mit Frischrahmkäse und Ziegenfrischkäse verrühren. Sahne steif schlagen. Radieschen- und Zwiebelwürfel und Kräuter unter die Mischung rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika kräftig würzen, noch einmal gut durchrühren. Zum Schluß Sahne locker unterrühren. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen - so lange, bis die Kartoffeln gar sind. Der pikante Quark soll etwas durchziehen, aber nicht zu lange. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht