Polenta (Großküche)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		POLENTA (GRO-KüCHE)
6	Kilo	Maisgries
500	Gramm	Kochbutter
1	Kilo	Zwiebeln, feingeschnitten
10		Knoblauchzehen, gehackt
10	Liter	Rohmilch
16	Liter	Wasser
2	Kilo	Sbrinz, oder Parmesan - geri
		Salz
		Pfeffer
		Muskat, - Nach: Kochrezepte

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Kategorien
!	GroÃkÃ¼che
	Polenta

Zubereitung:
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Zubereitung:

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\par Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch d\'fcnsten, Wasser beigeben.
\par Milch dazugeben, salzen, w\'fcrzen, das Ganze aufkochen. Den Mais regenartig
\par einr\'fchren, bis dieser leicht bindet, Feuer entfernen und bei gedecktem m
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