Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebel fein würfeln, Knoblauch ganz fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen. Spinat zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 9 Minuten auftauen lassen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Alles unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Mozarella abtropfen lassen und zusammen mit den Nudeln unter die Soße mischen. Alles auf Tellern anrichten. Pro Portion ca. 560 Kalorien. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht