Lamm-Wirsing-Topf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LAMMWIRSINGTOPF
500	Gramm	Lammfleisch
2	Esslöffel	Öl
150	Gramm	Zwiebeln
		Salz
		Pfeffer
		Curry
125	Milliliter	Wasser
1	Kilo	Wirsingkohl
375	Milliliter	Fleischbrühe, Instant
250	Gramm	Möhren
2	Esslöffel	Essig-Essenz, 25 %
1	Esslöffel	Zucker, - nach: Bild der Fra

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm
	Wirsing

Zubereitung:
.	Lammfleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl rundherum anbraten. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und zum Fleisch geben. Salzen, pfeffern und mit Curry würzen. Wasser zugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten garen. Wirsing und Möhren putzen und waschen. Den Wirsing in Streifen und die Möhren in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und 2 bis 3 Minuten andünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen und mit Essig und Zucker abschmecken. Dann noch 20 bis 30 Minuten garen. Eventuell nochmals mit Curry würen. Pro Portion ca. 476 kcal / 1990 kJ

Zubereitung:

Lammfleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl rundherum anbraten. Die
Zwiebeln schälen, fein würfeln und zum Fleisch geben. Salzen, pfeffern
und mit Curry würzen. Wasser zugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten garen.

Wirsing und Möhren putzen und waschen. Den Wirsing in Streifen und die
Möhren in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und 2 bis 3 Minuten
andünsten.

Mit Fleischbrühe auffüllen und mit Essig und Zucker abschmecken. Dann
noch 20 bis 30 Minuten garen. Eventuell nochmals mit Curry würen.

Pro Portion ca. 476 kcal / 1990 kJ

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