Kirsch-Schmand-Kuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	Trockenhefe
50	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1		Zitrone, abgeriebene Schale
75	Gramm	Butter
1		Ei
		Backpapier
3		Gläser Sauerkirschen, - a 70
3		Eier
80	Gramm	Zucker, Nach BAYERNTEXT - 16
		TEIG
		BELAG
		GUSS

....

Kategorien
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	Kuchen
	Kirschen

Zubereitung:
.	Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und die abgeriebene Zitronenschale miteinander gut vermischen. Die Milch erhitzen (lauwarm) und die e Butter darin zergehen lassen. Das Ei mit unterrühren. Das Milchgemisch zum Mehl l gießen, mit dem Knethaken des Handrührgerätes durchkneten. Zugedeckt t an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen. Kirschen abtropfen lassen und entsteinen. Den Teig auf ein Backbrett geben, kurz durchkneten und nochmals 5 Minuten gehen lassen. Mehl l auf ein Kuchenbrett geben n und den Teig auswalzen. Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Kirschen darauf verteilen. Schmand, saure Sahne, Eier und Zucker miteinander gut verrühren. Die Masse über die Kirschen gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 5 Minuten backen.

Zubereitung:

Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und die abgeriebene Zitronenschale
miteinander gut vermischen. Die Milch erhitzen (lauwarm) und die e Butter
darin zergehen lassen. Das Ei mit unterrühren. Das Milchgemisch zum Mehl
l gießen, mit dem Knethaken des Handrührgerätes durchkneten. Zugedeckt t
an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen. Kirschen abtropfen lassen
und entsteinen. Den Teig auf ein Backbrett geben, kurz durchkneten und
nochmals 5 Minuten gehen lassen. Mehl l auf ein Kuchenbrett geben n und
den Teig auswalzen.

Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
und die Kirschen darauf verteilen.

Schmand, saure Sahne, Eier und Zucker miteinander gut verrühren. Die Masse
über die Kirschen gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 5
Minuten backen.

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