Karamel-Whisky-Pudding

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARAMELWHISKYPUDDING
0.5	Liter	Milch
6	Esslöffel	Whisky
1	Packung	Puddingpulver Vanille
125	Gramm	Zucker
150	Gramm	Schlagsahne
1	Packung	Vanillin-Zucker
1	Teelöffel	Puderzucker
0.5	Teelöffel	Kakao
		Theobalt
		tina-Zeitschrift

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Kategorien
!	Dessert
	Alkohol

Zubereitung:
.	1/8 Liter Milch, Whisky, Puddingpulver und 2 Eßlöffel Zucker glattrühren. Restlichen Zucker und 4 Eßlöffel Wasser in einem Topf so lange erhitzen, bis der Zucker geschmolzen und hellbraun ist. Dabei nicht umrühren! Restliche Milch zugießen, aufkochen und das verquirlte Puddingpulver zufügen. Alles unter Rühren nochmals aufkochen, dann in eine Schüssel gießen und auskühlen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker halbsteif schlagen. Erst kurz vor dem Servieren auf den Pudding geben. Mit Puderzucker und Kakao bestäubt servieren. Zubereitungszeit/Arbeitszeit ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 400 Kalorien/1680 Joule.

Zubereitung:

1/8 Liter Milch, Whisky, Puddingpulver und 2 Eßlöffel Zucker glattrühren.
Restlichen Zucker und 4 Eßlöffel Wasser in einem Topf so lange erhitzen, bis
der Zucker geschmolzen und hellbraun ist. Dabei nicht umrühren! Restliche
Milch zugießen, aufkochen und das verquirlte Puddingpulver zufügen. Alles
unter Rühren nochmals aufkochen, dann in eine Schüssel gießen und auskühlen
lassen.

Sahne und Vanillin-Zucker halbsteif schlagen. Erst kurz vor dem Servieren
auf den Pudding geben. Mit Puderzucker und Kakao bestäubt servieren.

Zubereitungszeit/Arbeitszeit ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca.
400 Kalorien/1680 Joule.

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