Ingwer-Honig-Plätzli

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INGWERHONIGPLäTZLI
8		Dicke Schweinsplätzli, - vom
1		Stück frische, Ingwerwurzel
		Pfeffer
2		Knoblauchzehen, zerdrückt
		Gterockneter Thymian
2	Esslöffel	Honig, - Nach: Tele ??/1995
		N
		MARINADE

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Grillen
	Honig
	Ingwer

Zubereitung:
.	Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit den zerdrückten Knoblauchzehen, dem Thymian und dem Honig zu einer Marinade verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Schweinsplätzli in eine flache Platte e legen, Marinade darauf ausstreichen. Ein paar Stunden marinieren. Die Plätzli auf dem nicht zu heißen Grill, bzw. nicht zu nah beim Feuer (sonst verbrennt die Marinade) beidseits ca. 5 Minuten braten. Mit knusprigem Brot servieren.

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit den zerdrückten
Knoblauchzehen, dem Thymian und dem Honig zu einer Marinade verrühren und
mit Pfeffer abschmecken. Schweinsplätzli in eine flache Platte e legen,
Marinade darauf ausstreichen. Ein paar Stunden marinieren.

Die Plätzli auf dem nicht zu heißen Grill, bzw. nicht zu nah beim Feuer
(sonst verbrennt die Marinade) beidseits ca. 5 Minuten braten.

Mit knusprigem Brot servieren.

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