Indisches Getreide-Curry

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INDISCHES GETREIDECURRY
150	Gramm	Linsen
100	Gramm	Weizenkörner
2		Zwiebeln
4	Esslöffel	Sojaöl
1	Esslöffel	Curry
50	Gramm	Erdnüsse geröstet, gehackt
2	klein	Bananen
1		Knoblauchzehe
		Ingwer
		Meersalz

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Getreide
	Linsen
	Banane
	Weizen

Zubereitung:
.	Linsen und Weizen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen. Zwiebeln gewürfelt im Öl glasig dünsten, dann Linsen, Weizen und Curry zugeben und anschwitzen. Mit dem restlichen Einweichwasser ablöschen, mit Ingwer, Knoblauch und Meersalz würzen, gut 45 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Bananen in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben, nochmals 10 Minuten garen. Zum Schluß die gehackten Erdnüsse zugeben.

Zubereitung:

Linsen und Weizen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen.

Zwiebeln gewürfelt im Öl glasig dünsten, dann Linsen, Weizen und Curry
zugeben und anschwitzen. Mit dem restlichen Einweichwasser ablöschen, mit
Ingwer, Knoblauch und Meersalz würzen, gut 45 Minuten bei mittlerer Hitze
garen.

Die Bananen in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben, nochmals 10
Minuten garen. Zum Schluß die gehackten Erdnüsse zugeben.

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