Hühnerlebermus

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HüHNERLEBERMUS
300	Gramm	Hühnerleber
2		Frühlingszwiebeln, nur das
3		Knoblauchzehe
10		Salbeiblätter, frisch
1	Esslöffel	Olivenöl
0.13	Liter	Weißwein, Salz und Pfeffer
		Kapern, NORDTEXT - 1.07.94

....

Kategorien
!	GeflÃ¼gel
	Hell
	HÃ¤hnchen
	Innerei

Zubereitung:
.	2.00 Frühlingszwiebeln, nur das - Wei Kapern, NORDTEXT - 1.07.94 - DAS Instructions: Die Leber in Würfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Zutaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Salbeiblättern, in Olivenöl andünsten. Kapern beigeben, etwas pfeffern und mit Weißwein ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten gardünsten - die Leber muß innen noch rosa sein. Danach leicht auskühlen lassen und mit einem Mixstab zu einem groben Mus verarbeiten. Serviert wird Hühnerlebermus auf Olivenöl und gebratenen Weißbrotscheiben.

Zubereitung:

2.00 Frühlingszwiebeln, nur das - Wei

Kapern, NORDTEXT - 1.07.94 - DAS

Instructions:

Die Leber in Würfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Zutaten,
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Salbeiblättern, in Olivenöl andünsten.
Kapern beigeben, etwas pfeffern und mit Weißwein ablöschen.

Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten gardünsten - die Leber muß innen noch
rosa sein.

Danach leicht auskühlen lassen und mit einem Mixstab zu einem groben Mus
verarbeiten.

Serviert wird Hühnerlebermus auf Olivenöl und gebratenen
Weißbrotscheiben.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 202

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List