Bachsaibling Möllerin

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,90
1		Bachsaibling
1		Schale Austernpilze
100	Gramm	Chaumes
8		Datteln
1	Packung	IGLO Erbsen&Möhren gefroren
4		Kartoffeln
2		Orangen
3		Minibananen
1		Tüte Salzstangen

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Erbsen - Möhren Rahmsuppe Hauptspeise: Bachsaibling Möllerin Dessert: Flambiertes Fruchtragout mit Eischneebordüre Zubereitung der Hauptspeise: Bachsaibling Möllerin Den Bachsaibling säubern, säuern, salzen, mehlieren und in Butter, mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft garen. Den gegarten Bachsaibling auf einem flachen Teller anrichten, mit schäumender Butter übergießen und mit Zitronenscheiben bedecken. Die Austernpilze putzen und schneiden, in einer Butterflocke, Salz und Pfeffer anbraten, mit Sahne auffüllen und einreduzieren lassen. Die Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, in viel Olivenöl ausbacken und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Erbsen - Möhren Rahmsuppe
Hauptspeise:
Bachsaibling Möllerin
Dessert:
Flambiertes Fruchtragout mit Eischneebordüre

Zubereitung der Hauptspeise:
Bachsaibling Möllerin

Den Bachsaibling säubern, säuern, salzen, mehlieren und in Butter, mit
etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft garen. Den gegarten Bachsaibling
auf einem flachen Teller anrichten, mit schäumender Butter übergießen
und mit Zitronenscheiben bedecken. Die Austernpilze putzen und
schneiden, in einer Butterflocke, Salz und Pfeffer anbraten, mit Sahne
auffüllen und einreduzieren lassen. Die Kartoffeln schälen, in Stifte
schneiden, in viel Olivenöl ausbacken und mit Salz, Pfeffer und einer
Prise Muskat abschmecken.

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