Himbeermarmelade

Rezept für 4 - GL„SER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HIMBEERMARMELADE
1300	Gramm	Himbeere, frisch oder TK
500	Gramm	Gelierzucker 2:1
40	Milliliter	Himbeergeist, erfaßt: Barbar

....

Kategorien
!	Aufbau
	Marmelade
	Himbeere

Zubereitung:
.	Frische Himbeeren waschen oder TK-Himbeeren antauen lassen. Gelierzucker unterrühren und ca. 1 Stunde stehen lassen. Gläser heiß ausspülen. (evtl. im Backofen 5 Minuten bei 200 Grad sterilisieren) Marmelade zum Kochen bringen und nach Vorschrift sprudelnd kochen. Topf vom Herd nehmen und den Himbeergeist einrühren (Vorsicht: spritzt!). Eventuell vorhandenen Schaum abschöpfen und Marmelade in die Gläser füllen.

Zubereitung:

Frische Himbeeren waschen oder TK-Himbeeren antauen lassen.

Gelierzucker unterrühren und ca. 1 Stunde stehen lassen.

Gläser heiß ausspülen. (evtl. im Backofen 5 Minuten bei 200 Grad
sterilisieren)

Marmelade zum Kochen bringen und nach Vorschrift sprudelnd kochen. Topf vom
Herd nehmen und den Himbeergeist einrühren (Vorsicht: spritzt!). Eventuell
vorhandenen Schaum abschöpfen und Marmelade in die Gläser füllen.

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