Geflügelcocktail mit Aprikosen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFLüGELCOCKTAIL MIT APRI
150	Gramm	Hähnchenbrustfilet
2	Esslöffel	Öl
300	Gramm	Aprikosen
100	Gramm	Staudensellerie
100	Gramm	Weintrauben, blaue
4	Esslöffel	Mayonnaise, (80 %)
150	Gramm	Magermilchjoghurt
1	Esslöffel	Zitronensaft
1	Esslöffel	Honig
0.5	Teelöffel	Curry
0.5		Kopfsalat, schöner essen, 7/

....

Kategorien
!	GeflÃ¼gel
	Kalt
	Salat
	Obst

Zubereitung:
.	Fleisch im heißen Öl rundherum anbraten, salzen und pfeffern. 10 Minuten ruhenlassen, dann in Streifen schneiden. Aprikosen überbrühen, häuten, entsteinen und in Spalten schneiden. Staudensellerie putzen und in feine Scheiben schneiden. Trauben halbieren und entkernen. Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Honig, Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenfleisch, Aprikosen, Trauben und Sellerie mit der Sauce vermischen und mit den geputzten Salatblättern anrichten. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Pro Portion: 320 kcal

Zubereitung:

Fleisch im heißen Öl rundherum anbraten, salzen und pfeffern. 10 Minuten
ruhenlassen, dann in Streifen schneiden.

Aprikosen überbrühen, häuten, entsteinen und in Spalten schneiden.
Staudensellerie putzen und in feine Scheiben schneiden. Trauben halbieren
und entkernen.

Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Honig, Curry, Salz und Pfeffer
verrühren. Hähnchenfleisch, Aprikosen, Trauben und Sellerie mit der Sauce
vermischen und mit den geputzten Salatblättern anrichten.

Zubereitungszeit: 30 Minuten, Pro Portion: 320 kcal

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