Gebratene Garnelen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBRATENE GARNELEN
0.5		Zitrone (Saft)
2		Knoblauchzehe
		Käuter (Kerbel, Petersilie,
		Estragon)
		Salz, Pfeffer a.d.M.
		Öl

....

Kategorien
!	Fisch
	Krustentier

Zubereitung:
.	Preparation Time: erfasst: Tine Meierhoff Instructions: Eine Marinade aus Zitronensaft, Kräutern, Knoblauch und Gewürzen herstellen und die Garnelen ca. 2-3 Std. darin stehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten, etwas Butter dazugeben (verfeinert den Geschmack). Sofort servieren. Nach Wahl: Sauce: Sahne, Pernod und Beur Marnier im Bratensatz einreduzieren lassen. Beilage: Kurz angeschwitzter Zwiebellauch o. Zucchini mit Tomatenconcassée + Reis

Zubereitung:

Preparation Time: erfasst: Tine Meierhoff

Instructions:

Eine Marinade aus Zitronensaft, Kräutern, Knoblauch und Gewürzen
herstellen und die Garnelen ca. 2-3 Std. darin stehen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten, etwas Butter
dazugeben (verfeinert den Geschmack). Sofort servieren.

Nach Wahl:

Sauce: Sahne, Pernod und Beur Marnier im Bratensatz einreduzieren lassen.

Beilage: Kurz angeschwitzter Zwiebellauch o. Zucchini mit Tomatenconcassée +
Reis

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