Flandrischer Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FLANDRISCHER SALAT
4		Eier, hartgekocht
500	Gramm	Salatkartoffel
2		Zwiebeln
0.5		Salatgurke
0.5	Tasse (250ml)	Champignons, a.d.Dose
200	Gramm	Aufschnittzunge
250	Gramm	Rinderbrust, gepökelt und
		gekocht
1	Tasse (250ml)	Salatsauce Nr.13
0.5	Tasse (250ml)	Bouillon (Würfel)

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Eier schälen und in Achtel schneiden. Die Kartoffeln noch warm schälen, und in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Salatgurke ungeschält in feine Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und vierteln. Die Zunge und die kalte Rinderbrust in gleichgroße Streifen schneiden. Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen, in einer Schale anrichten und mit der Salatsauce übergießen. Den Salat 10 Min. zugedeckt durchziehen lassen. Die Bouillon erhitzen und über den Salat gießen. Den Salat noch einmal zugedeckt 20 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zubereitung:

Die Eier schälen und in Achtel schneiden. Die Kartoffeln noch warm
schälen, und in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln
schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Salatgurke ungeschält in
feine Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen und vierteln. Die
Zunge und die kalte Rinderbrust in gleichgroße Streifen schneiden. Alle
Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen, in einer Schale anrichten und
mit der Salatsauce übergießen. Den Salat 10 Min. zugedeckt durchziehen
lassen. Die Bouillon erhitzen und über den Salat gießen. Den Salat noch
einmal zugedeckt 20 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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