Schwarzwälder Frühlingszwiebel Blätterteigtaschen'

Rezept für 1 - 'rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		TK-Blätterteig
150	Gramm	Schwarzwälder Schinken,fein gewürfelt
100	Gramm	´Frühlingszwiebeln,in Ringe geschnitten
2	Esslöffel	Creme fraiche
80	Gramm	Gouda,geraspelt
0.5	Bund	Petersilie,gehackt
1		Knoblauchzehe,kleingehackt
1	Esslöffel	Butter
		; Pfeffer
		; Salz
		; Muskat
1		Eiweiss,verquirlt
		; Zum Bestreichen
1		Eigelb
2	Esslöffel	Sahne

....

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Zubereitung:
.	Blätterteigplatten (2) auftauen. Knoblauch und Zwiebeln in der Butter dünsten, mit Pfeffer,Muskat und Salz abschmecken und abkühlen 'lassen. 'Schinken, Käse, Creme fraiche und Petersilie daruntermischen und auf den Blätterteig geben, einen Rand frei lassen. Die Ränder mit Eiweiss bestreichen Zu Dreiecken falten, den Rand gut andrücken. Die Taschen auf Backpapier/ Backblech setzen und mit dem mit Sahne verrührten Eigelb bestreichen. Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. :Erfasser : countrymouse@aon.at :Erfasst am : 26.08.2000 :Letzte Aender. : 26.08.2000 #AT countrymouse #D 26.02.2001 #NI ** #NO Gepostet von: countrymouse #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Blätterteigplatten (2) auftauen.

Knoblauch und Zwiebeln in der Butter dünsten, mit Pfeffer,Muskat und
Salz abschmecken und abkühlen
'lassen.
'Schinken, Käse, Creme fraiche und Petersilie daruntermischen und auf
den Blätterteig geben, einen Rand frei lassen.
Die Ränder mit Eiweiss bestreichen
Zu Dreiecken falten, den Rand gut andrücken.
Die Taschen auf Backpapier/ Backblech setzen und mit dem mit Sahne
verrührten Eigelb bestreichen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am : 26.08.2000
:Letzte Aender. : 26.08.2000

#AT countrymouse
#D 26.02.2001
#NI **
#NO Gepostet von: countrymouse
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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