Marinierte Steinpilze

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Steinpilze
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Esslöffel Olivenoel
1 Esslöffel Balsamessig
1 Esslöffel glatte Petersilie, feingeschnitten
1 Thymianzweig
....
Kategorien
! Vorspeise
  Pilz
Zubereitung:
. Die Steinpilze putzen und vierteln oder je nach Groesse achteln. Mit
dem Knoblauch und dem Thymianzweig in 1 EL Olivenoel anbraten.
Herausnehmen und noch lauwarm mit dem Balsamessig vermengen, salzen
und pfeffern. Nach dem Erkalten mit dem restlichen Olivenoel
begiessen, Petersilie untermischen und servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
09/25/index.html

:Stichwort : Mariniert
:Stichwort : Steinpilz
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 25.09.2001
:Letzte Aender. : 25.09.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Steinpilze",
:Quelle : SWR 25.09.2001

#AT Christina Philipp
#D 25.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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