Mojo Picon #2

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
7 Guajillos getrocknet; Stielansatz und Kerne
  -entfernt; bis 43% mehr
1 Knolle Knoblauc; gehackt
0.5 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Kreuzkuemmelsamen; leicht geroestet
0.5 Tasse (250ml) Weisswein, trocken
0.5 Tasse (250ml) Olivenoel
1 Esslöffel Paprikapulver
....
Kategorien
! Sauce
Zubereitung:
. Die Chilis in eine Schuessel geben, mit heissem Wasser bedecken und
20 Minuten einweichen. Abgiessen, in einen Moerser oder Mixer
geben und mit Knoblauch, Salz und Kreuzkuemmel zu einer groben Paste
verarbeiten. Den Wein einruehren und Oel und Paprika zufuegen.

http://www.dseweb.com/recipes/members/sauces/sauce6.shtml

#AT Petra Holzapfel
#D 24.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 152

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List