Ei-Variation aus der Brunchpfanne

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Eier
2 Esslöffel Sahne, geschlagen
  Salz, Pfeffer
60 Gramm Raeucherlachsfilet, in duenne Scheiben geschnitten
120 Gramm Shrimps, kuechenfertig
0.5 Esslöffel Schnittlauchroellchen
0.5 Esslöffel Dill, gehackt
....
Kategorien
! Ei
Zubereitung:
. Die Eier verquirlen und die geschlagene Sahne unterheben. Mit Salz
und Pfeffer wuerzen.

Die Eimasse in die Einsaetze der Brunchpfanne giessen. In zwei
Einsaetze die Raeucherlachsscheiben legen, in die anderen beiden die
Shrimps geben. Ueber die Eimasse mit dem Raeucherlachs den
Schnittlauch streuen, ueber die Eimasse mit den Shrimps den
gehackten Dill streuen.

Das Wasser der Pfanne einmal aufkochen, die Einsaetze in die
Brunchpfanne geben, von der Flamme nehmen und zugedeckt pochieren,
bis die Eier gar sind.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/fruhstuck1.html

:Stichwort : Ruehrei
:Stichwort : Fruehstueck
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 6.10.2001
:Letzte Aender. : 6.10.2001
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Fruehstueck",
:Quelle : SWR 05.10.2001;
:Quelle : Rezept von Johann Lafer

#AT Christina Philipp
#D 08.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 167

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List