Vollkornwindbeutel mit Camembertfuellung

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Windbeutel:
0.25	Liter	Wasser
70	Gramm	Butter
1	Prise	Salz
150	Gramm	Weizen-Vollkornmehl
3		Eier
		Camembert-Fuellung:
400	Gramm	Camembert
120	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Cointreau
		Pfeffer
1		Frisčesalat
6		Pistazien, gehackt

....

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	Backen
	Milchprodukt

Zubereitung:
.	1. Wasser, Butter und Salz aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Das Mehl hinzuschuetten und alles verruehren, bis sich die Masse vom Topfboden loest. Die Eier einzeln unter den abgekuehlten Teig ruehren, bis der Teig glaenzt. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit zwei Teeloeffeln aprikosengrosse Teighaeufchen setzen und diese im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC etwa 30 Min. backen. 2. Camembert mit einer Gabel zerdruecken, mit Butter und Cointreau mischen. Mit Pfeffer wuerzen. 3. Den Salat waschen. Windbeutel aufschneiden. Die untere Haelfte mit einem Salatblatt belegen. Camembertmasse in eine Spritztuete fuellen und auf das Salatblatt spritzen. Mit Pistazien bestreuen. Teigdeckel aufsetzen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200 1/11/19/index.html :Stichwort : Windbeutel :Stichwort : Kaese :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 19.11.2001 :Letzte Aender. : 19.11.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Blaetter-Phantasien", :Quelle : SWR 19.11.2001 #AT Christina Philipp #D 19.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

1. Wasser, Butter und Salz aufkochen lassen und von der Kochstelle
nehmen. Das Mehl hinzuschuetten und alles verruehren, bis sich die
Masse vom Topfboden loest. Die Eier einzeln unter den abgekuehlten
Teig ruehren, bis der Teig glaenzt.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit zwei Teeloeffeln
aprikosengrosse Teighaeufchen setzen und diese im vorgeheizten
Backofen bei 200 GradC etwa 30 Min. backen.
2. Camembert mit einer Gabel zerdruecken, mit Butter und Cointreau
mischen. Mit Pfeffer wuerzen.
3. Den Salat waschen. Windbeutel aufschneiden. Die untere Haelfte
mit einem Salatblatt belegen. Camembertmasse in eine Spritztuete
fuellen und auf das Salatblatt spritzen. Mit Pistazien bestreuen.
Teigdeckel aufsetzen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/11/19/index.html

:Stichwort : Windbeutel
:Stichwort : Kaese
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 19.11.2001
:Letzte Aender. : 19.11.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Blaetter-Phantasien",
:Quelle : SWR 19.11.2001

#AT Christina Philipp
#D 19.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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