Rezept für 1 - Portionen
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| . | Blutpastete ist bei den Klingonen ein Grundnahrungsmittel. So schockierend es auch ist, beim Aufbrechen des Kuchenrandes, die sich windenden Eingeweide und Organe zu sehen, so sehr lernen die Klingonen schon von ihren fruehesten Kindestagen an, wo sie noch kleine Klingoenchen sind, dieses Gericht zu lieben. Lieutenant Torres bildet da keine Ausnahme, obwohl sie halb menschlich ist und sie ein ganzer Quadrant von ihren Ahnen trennt. Ich erlernte also die Herstellung dieses Gerichtes aus den Logbuechern der Sternenflotte und bereitete speziell fuer B'Elanna meine eigene Kreation zu. Hier ist sie: Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor. Benutzen Sie einen Quirl oder elektrischen Handmixer, um die frischen oder gefrorenen Preiselbeeren zu zerkleinern. Mischen Sie das Ergebnis in einem Kochtopf mit den Kirschen, dem Weintraubensaft, dem Preiselbeersaft und dem Zucker. Bringen Sie alles bei geringer Hitze zum Kochen, und lassen Sie es 15 Minuten koecheln, waehrend Sie eine Kuchenform einfetten und den Kuchenteig darin verteilen. Geben Sie die Blutpastetenzutaten in die Kuchenform, bedecken Sie sie mit der zweiten Teigschicht, befeuchten Sie die Kanten mit Wasser, und pressen Sie die Kanten aneinander. Stechen Sie die Kruste fuer die Luftzufuhr mit Ihrer Gabel durch, und backen Sie den Kuchen entweder rund 45 Minuten lang, oder bis die Kruste beginnt, goldfarben zu werden und unter Ihren Fingern abblaettert. Servieren Sie die Blutpastete rot, laufend und siedend heiss. :Quelle: Das offizielle Star Trek Kochbuch :Untertitel: Galaktische Rezepte fuer Terraner :Autoren: Ethan Phillips und William J.Birnes :Verlag: HEEL Verlag GmbH :ISBN: 3-89365-796-7 :Erfasst von: Thomas "Balu" Walter #AT Thomas -Balu- Walter #D 28.03.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Thomas -Balu- Walter #NO EMail: netnews@b-a-l-u.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht