Kaktusfeigen mit frischer Minze in Marsala

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Kaktusfeigen
1 Zweig Minze
2 Esslöffel Zucker
0.125 Liter suesser Marsala
....
Kategorien
! Nachtisch
  Obst
  Europa
Zubereitung:
. Sind die Kaktusfeigen nicht entstachelt, dann Handschuhe anziehen
und die Stacheln mit dem Messerruecken abhobeln. Feige kurz unter
fliessendem Wasser abspuelen. Beide Enden der Kaktusfeigen
abschneiden. Schale laengs einschneiden und mit der Messerspitze
abziehen.

Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, mit Minzeblaettern garnieren
und auf gestossenes Eis in eine Glasschuessel geben. Mit Marsala
marinieren und 20 Minuten durchziehen lassen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/06/19/index.html

:Stichwort : Feige
:Stichwort : Marsala
:Stichwort : Italien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.06.2002
:Letzte Aender. : 18.06.2002
:Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink,
:Quelle : "Sizilien",
:Quelle : SWR 19.06.2002

#AT Christina Philipp
#D 19.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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