Rettich-Gemuese auf asiatische Art

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  etwas Oel
2 weisse Zwiebeln, gehackt
2 rote Rettiche, in feine Scheiben gehobelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Esslöffel Tamari oder andere nicht-gezuckerte Sojasauce
  - (im Naturkostladen)
  Salz
2 Esslöffel Sesampaste
4 Fruehlingszwiebeln, gehackt
....
Kategorien
! Beilage
  Gemüse
  Exotisch
Zubereitung:
. * Oel in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, Zwiebeln darin anbraten.
* Erst gehobelten Rettich, dann Knoblauch und etwas Salz hinzufuegen
und den Pfannendeckel fuer 3 Minuten schliessen.
* Deckel wieder wegnehmen und Tamari/Sojasauce sowie 1/2 Tasse
Wasser angiessen.
* Die Fluessigkeit etwas einkochen lassen.
* Sesampaste (eventuell mit Wasser verduennt) unterruehren und die
Fruehlingszwiebeln unterheben, nach 5 Minuten servieren.

Dazu schmecken Reis oder Nudeln.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020617/b_5.phtml

:Stichwort : Rettich
:Stichwort : Asien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.06.2002
:Letzte Aender. : 18.06.2002
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Rettich",
:Quelle : WDR 17.06.2002;
:Quelle : Rezept v. Anja Friehoff

#AT Christina Philipp
#D 19.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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