Suesse Mandelbaenze

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
900	Gramm	Mehl
200	Gramm	Mandeln; gemahlen
2	Packung	Trockenhefe
100	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
6	Tropfen	Bittermandel-Aroma
1	Prise	Salz
100	Gramm	Butter; weich
5	Deziliter	Milch
1		Ei
		ZUM BESTREICHEN
1		Ei; verklopft

....

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Zubereitung:
.	() Fuer 2 Figuren, je rund 35 cm hoch Mehl, Mandeln, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Bittermandel-Aroma und Salz in einer Schuessel mischen. Butter, Milch und Ei zugeben, alles zu einem glatten Teig kneten, mit einem Tuch bedecken und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen. Den Teig zusammendruecken, Grittibaenze daraus formen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Etwa zehn Minuten gehen lassen, mit Ei bepinseln und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten goldbraun backen. #AT Rene Gagnaux #D 30.11.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) Fuer 2 Figuren, je rund 35 cm hoch

Mehl, Mandeln, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Bittermandel-Aroma und
Salz in einer Schuessel mischen. Butter, Milch und Ei zugeben, alles
zu einem glatten Teig kneten, mit einem Tuch bedecken und auf das
doppelte Volumen aufgehen lassen.

Den Teig zusammendruecken, Grittibaenze daraus formen und auf mit
Backpapier belegte Bleche legen. Etwa zehn Minuten gehen lassen, mit
Ei bepinseln und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten
goldbraun backen.

#AT Rene Gagnaux
#D 30.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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