Der Beste Kirschstreusel der Welt

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HEFETEIG
500 Mehl
1 Hefe
75 Zucker
1 Salz
0.25 Milch
80 Butter
  FÜLLUNG
600 Milliliter Kirschen; bis 1/3 mehr
3 Roten Tortenguss
  Zucker (so 2-4 EL)
  STREUSEL
350 Mehl
200 Butter
200 Zucker
100 Mandelblättchen; geröstet
0.5 Zimt
1 Salz
....
Kategorien
! Kuchen
  Kirsche
Zubereitung:
. Hefeteig klassisch zubereiten (also mit Vorteig), muss ich, glaub' ich,
doch nicht genauer erklären, oder ;-)? Kirschen abtropfen lassen, Saft
auffangen und davon so viel abmessen, wie man für 2 Päckchen Tortenguss
bräuchte. Tortenguss anrühren, wie angegeben nur eben (da ein Päckchen
mehr) mit weniger Flüssigkeit. Wenn er fertig ist, Kirschen dazu und
abkühlen lassen.

Für die Streusel alle Zutaten vermischen (Butter am besten weich und in
Flöckchen reintun), Mandeln zum Schluss vorsichtig unterheben. Teig
ausrollen, Kirschen drauf, Streusel drauf, bei 200 Grad (vorgeheizt) in
den Ofen und 1/2 Stunde backen.

Wichtig: Butter verwenden (keine fiese Margarine) und die Mandeln
vorher anrösten!
:Stichworte : Kirsche, Kuchen
:Notizen (*) : Quelle: Tanja G. Baudson in de.rec.mampf
: : Erfasst *RK* 05.11.01 von Petra Holzapfel
:Notizen (**) : Gepostet von: Petra Holzapfel
: : EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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